On est pas bien la – Emission no26 (Vert Franboise)

Aujourd’hui nous faisons étape sur la route du cidre à Beaufour Druval, village de 450 habitants et 3 églises au cœur de la magnifique campagne verdoyante du pays d’auge. Nous découvrons une promesse de jardin comestible, avec des grands classiques abricotiers, cerisiers, pommiers, poiriers, pruniers,pêchers, cognassiers, figuiers, amandiers, mûriers et des fruits plus surprenants, kakis, nèfles, grenades, chèvrefeuille comestible ou baies de mai, goyave ou encore azimines, feijoa, raisiniers, berberis ou épines-vinettes, des noms qui nous font voyager, nous emmène sur les terres lointaines du Liban ou de Tunisie.

Nous sommes accueillis autour d’une table de rêves sous un soleil réjouissant de fin de journée, à côté de la yourte où vivent nos hôtes,au menu, oignons de roscoff, beurre, miso, houmous de haricot blanc canelinni et pickles d’oignons rouges aux trois poivres, baies rose, poivre de saraouate, tarte crème fouettée au thym citron du jardin et crème au citron, une interview gourmande avec Sandrine & Georges confortablement installés et entourées de chants d’oiseaux dans les jardins Vert Framboise.

Durée : 23’22

Première diffusion le 15/06/2024

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On n'est pas bien là ?!